盱眙十三香调料是产自江苏省淮安市盱眙县的特色复合调味料，依托盱眙小龙虾产业发展成型，融合十多种天然香辛料调配而成，除主打烹制十三香小龙虾外，也可用于卤制、烧制各类荤素菜品，是盱眙地域饮食文化的标志性产物，目前已在国内餐饮和家庭烹饪领域广泛使用。
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盱眙薄荷是江苏省淮安市盱眙县出产的特色物产，盱眙地处淮河下游冲积平原，亚热带季风气候下光照降水充足，疏松透气的冲积土壤适配薄荷生长需求，产出的薄荷有效成分含量高，品质出众，除作为药用原料外，也广泛应用于食品加工、日化产品生产领域，是国内知名的优势薄荷原料。
盱眙太子参是产自江苏省淮安市盱眙县的道地中药材，依托盱眙当地特有的丘陵地形与土壤气候条件，形成了稳定的优良品质，是国内商品太子参的重要产区产出，目前盱眙已形成规模化种植格局，产品供应全国中药材市场，广泛用于饮片加工、药食同源产品开发，在国内中药材行业具备一定认可度。
盱眙板栗是江苏省淮安市盱眙县的特色农林产品，依托盱眙当地独特的丘陵地形与气候土壤条件培育而成，果实品质优良，是当地丘陵地区农户增收的核心特色产业之一，产品畅销长三角多地，深受消费者喜爱，是国内知名的地方板栗品类。
盱眙水蜜桃是江苏省淮安市盱眙县出产的特色鲜果，依托当地丘陵地形与适宜的气候条件种植，目前产区已经形成规模化种植，选育多个适配本地水土的优良品种，果实品质优良，风味清甜，是华东地区知名的夏令鲜果，也是盱眙农业特色产业的代表品类之一。
盱眙龙虾是江苏省淮安市盱眙县特产，依托境内洪泽湖、淮河等流域的优良生态条件繁育生长，是国内知名度较高的淡水龙虾品类，目前已经形成成熟的养殖、加工、销售全产业链，是国内水产类特色产品的代表之一，产品销往全国多个省市，受到餐饮市场和消费者的广泛认可。