丁庄大菜是江苏省淮安市清江浦区传承多年的地方腌制食品特产，依托当地本土种植的茎叶类蔬菜为原料，沿用代代传承的腌制脱水工艺制作而成，成品便于长期储存，是当地民众日常餐桌上经典的佐餐食物，随着地方饮食文化的对外传播，目前已成为颇具淮安区域特色的知名物产。
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清江蓝印花布是江苏省淮安市清江浦区的传统手工染织纺织品，依托当地悠久的棉纺产业基础发展而来，以天然植物蓝靛为染料，采用传统镂空刻版防染工艺制作而成，纹样多取自本土民俗题材，兼具日常实用价值与传统审美价值，是淮安地域手工艺文化的代表性产物。
淮安蒲菜是江苏省淮安市清江浦区的特色水生蔬菜，取自香蒲科植物未抽花穗的嫩茎，素来有'淮扬名菜第一蔬'的称呼，核心产区地处江淮水网核心地带，水土条件适配蒲菜生长，产出的蒲菜质地脆嫩风味清甜，是淮扬菜系当中的经典时令食材。